"Brood is meer dan gist en meel, het is vooral een passie!"
Lijst Allergenen
&Alle gebak ( biscuit en cake)
bevat eieren – gluten – lactose – lecithine –amandel
&Alle gebak ( biscuit cake) met chocolade
bevat supplementair cacaoboon
& Patisserie
Javanaise +amandelen – chocolade
Miserable + amandelen
Marbré + amandelen
Sacher +amandelen –walnoot – hazelnoot
chocolade
Room-ijs
Bevat ei – melk –lactose
Roomijs praliné –hazelnoot
Roomijs chocola – cacaoboon
Banketgebak
Alle gebak met gele room bevat;
- Ei – melk – lactose –gluten-
Eclairs
Glacée
Eierkoek
Hoorntje
Mattentaart
Berlijnsebol
gemengde crème in banket en patisserie
…….
Zachte Luxebroodjes
In rozijnen zit altijd een beperkte hoeveelheid sulfiet.
In gebak cake brood zitten steeds gluten
Sandwiches – klaaskoek – kerstkoek -mastel ..…
Bevat ; ei – melk – gluten – lactose
Zachte luxe groot
Kramiek; ei–melk-gluten-lactose(sulfiet rozijn)
Suikerbrood ; idem – zonder sulfiet (rozijn)
Melkbrood ; idem – zonder sulfiet (rozijn)
Stollenbrood ; idem kramiek + amandelnoot
Chocoladebrood ; idem +cacaoboon
Koeken
Bevatten, gluten – melk – ei
Gevulde croissants + chocolade – amandel
Croissants chocolade ( + cacaoboon)
Croissants
Achtjes
Rozijnen + amandel –sulfiet
Rozijnen boter + sulfiet
Boterkoek
Frangipane + amandel
Confituur
Krieken , fruitkoek
Crème
Chocolade koek +cacaoboon
Brownie + amandel – cacaoboon -hazelnoot
Kokoskoek + amandel
Framboos +amandel
Pralines
Pralines truffels – soyalecitine- lactose – cacaoboon – hazelnoot
Praliné – hazelnoot (Smeerpasta) hazelnoot soyalecitine
Brood
Bevat gluten- soyaeiwit – soyalecithine
Wit
grootmoeder
Zesgranen
Volkoren
Bleek volkoren
Omega
Zwarte woud
Crunchy +sesamzaad
Spelt
Bierbrood + noten
Fjord
Vita+ +sesamzaad
Toast
Noten +walnoot +hazelnoot
Krokante luxebroodjes
Bevatten; gluten- glutenderivaten- soyalecithine
Pistolet
picolo
pistolet met sezamzaad + sesam
frans brood…
ciabatta
Bruine krokante luxebroodjes
Gluten
glutenderivaten
soyalecitine
lactose
